ブッタネスカ

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ブッタネスカ。。。直訳すると娼婦風。昔、娼婦が客待ちをする間に、台所にあるあり合せの材料で作ったことが始まりとか。その材料とは、イタリアの家庭ならありふれたトマト・アンチョビ・ケッパー・黒オリーブ・鷹の爪。いたってシンプルなパスタで、ツナを足したり、鮭を入れたり写真のものは、オイルサーディンが入っています!
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by jazzinnpapaz | 2010-04-12 10:50 | pasta Menu