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塩に漬けた豚肉(美濃ヘルシーポーク)は驚くほどやわらか。そのお肉に卵液の衣をつけてローズマリー風味のピカタを作ってみました。はたして定番メニューになるか??
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# by jazzinnpapaz | 2012-11-13 02:08 | Dinner Time Menu
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自家製、鶏のレバーペーストをガーリックトーストにのせて見ました。
レバーというとちょっと敬遠されてしまいそうですが、赤ワインと香菜、香辛料にしっかり漬け込んだレバーは、臭みがぬけまろやかで、こくのあるおいしさ。是非おためしあれ!
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# by jazzinnpapaz | 2012-11-13 02:02 | Dinner Time Menu
今パパズの店内では、こんな風に椅子に座ったソックモンキーが皆様のお越しをお待ちしております。

この手作りのナチュラルな椅子は、エッちゃんの作品。お値段は、¥1800です。お部屋の中で、」ちょっと小物を飾ったり、花を置いたりするのにいい感じです(^^)


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クリスマスの小物も少しずつ増えていっています。皆様のお越しを」お待ちしております!
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# by jazzinnpapaz | 2012-11-08 10:39 | Mama's Diary
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※イメージ写真です。 お一人おひとり違った花材をご用意いたします。

急に寒くなってきましたね。
今年もクリスマスに向けて、年の瀬のあわただしい中 ちょっとゆったりとクリスマスソングを聴きながら楽しくクリスマスのアレンジを皆さんとご一緒にできたらと思っています。

日時  11月17日(土)

時間   13時~17時くらい

場所   ジャズインパパズ  岐阜県多治見市住吉町2-21-2

TEL   0572-22-7641

費用   花材費込み   ¥5000

お申し込みは、お電話にてお受けします。
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# by jazzinnpapaz | 2012-11-03 09:35 | Information
知り合い方が、あるレストランで食べたペンネが、とってもおいしかったと言っていました。そのレストランで使われていたのが、このコラビータのペンネ。
コラビータで、検索をかけたらナントうちの店、パパズのHPブログにたどり着いたという!まさかの話(;^_^A
コラビータといえば、うちのお店では、オリーブオイルを使っています。このオリーブオイル、リーズナブルな値段のわりにフルーティーな香りがしっかりとして、とってもおいしいと思います(^^)  パパズでも小売をしていますが、このオリーブオイルをわざわざ買いに見えるお客様もみえます。
そんなメーカーの作るペンネ、食べてみたい!!!取り寄せてみました!

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通常店で使っているディチェコのペンネと比べてみると コラビータのほうが、色も濃く、肉厚。
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袋の表示では、湯で時間8分とありますが、この時間だといくらなんでも硬い。結局いつも使っているディチェコと同じ14分ゆでて、アラビアータを作って食べてみました。
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確かにもっちりした食感。小麦の味もしっかりします。おいしい(^_^)
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# by jazzinnpapaz | 2012-10-25 00:13 | Mama's Diary