ピクルス作り
今日はピクルスを仕込んでみました。
ちょっとした箸休めに、お肉の付け合せに、前菜の彩りにと使えそうです。
ピクルス液は、いろいろと作り方はあるようですが、今日はお手軽にピクルス用のハーブミックスを使い、プラス引き出しの中にあったクローブや黒胡椒、月桂樹の葉、にんにくなども入れてみました。さてさてどんなお味に漬かるかしら?出来上がりが楽しみ☆
by jazzinnpapaz
| 2011-10-22 21:01
| Mama's Diary